Cách làm món gà kho rau răm chiêu đãi khách

Món gà kho rau răm rất thích hợp với chúng ta trong những ngày mưa ẩm ướt. Nếu bạn đã chán các món thịt luộc hoặc rang thông thường thì có thể áp dụng ngay cách làm món gà kho rau răm sau đây.

 

>> Cách làm gà viên chiên giòn vô cùng bổ dưỡng

>> Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc đúng “chuẩn”

 

ga-kho-rau-ram-1

Cách làm món gà kho rau răm chiêu đãi khách

 

Nguyên liệu làm món gà kho rau răm

  • 450g thịt gà
  • 50g rau răm
  • Nước dừa xiêm
  • 50g gừng tươi
  • Hành tím
  • 3 tép tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, nước tương đen, đường, nước mắm, dầu ăn

 

ga-kho-rau-ram-2

Rửa sạch thịt gà với nước muối rồi để ráo nước

 

Cách làm món gà kho rau răm

Bước 1: Rửa sạch thịt gà với nước muối rồi để ráo nước, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nêm thịt gà với gia vị, hạt nêm và tiêu, tỏi băm nhuyễn rồi để khoảng 30 phút cho gà ngấm.

 

ga-kho-rau-ram-3

Rửa sạch rau răm với muối loãng rồi để ráo nước

 

Bước 2: Rửa sạch rau răm với muối loãng rồi để ráo nước. Ớt đập rập, cắt thành khúc.

 

Bước 3: Cho gà đã ướp gia vị vào chảo với một chút dầu ăn và chiên cho miếng thịt gà săn lại.

 

ga-kho-rau-ram-4

Kho thịt gà trên lửa nhỏ cho tới khi thịt gà mềm thì múc ra đĩa

 

Bước 4: Cho nước dừa xiêm vào nồi cùng với thịt gà và một chút nước mắm, ớt sừng, nửa phần rau răm. Kho thịt gà trên lửa nhỏ cho tới khi thịt gà mềm thì múc ra đĩa. Rắc một nửa rau răm còn lại vào bát thịt và bắt đầu thưởng thức thôi nào.

 

Với cách làm món gà kho rau răm trên đây sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn cho mỗi bữa ăn của gia đình. Hương vị hấp dẫn và mùi thơm tinh tế của rau răm sẽ làm cho bữa cơm nhà bạn trở nên hấp dẫn hơn thường ngày. Hãy thử ngay!