Cách làm kem socola dừa, bạn đã biết chưa?

Kem là món ăn giải khát ngày hè không thể thiếu của mỗi người. Nếu bạn đã chán những hương vị kem thông thường thì hãy thử kết hợp Socola với dừa xem sao. Vị ngọt đắng của socola và thơm dịu của nước dừa sẽ là một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị. Cùng trekhoedep.info khám phá cách làm kem socola dừa đơn giản tại nhà nhé!

 

>> Cách làm kem chuối với mít mát lạnh ngày hè

>> Cách làm món mực xào sa tế mê đắm lòng người

 

cach-lam-kem-socola-dua-1

Cách làm kem socola dừa, bạn đã biết chưa?

 

Nguyên liệu làm kem socola dừa

  • Cùi dừa bào nhỏ
  • 1 muỗng cà phê cà ri ngọt
  • ¾ chén đường trắng
  • 1 chút muối
  • 1 hộp sữa dừa
  • 3 lòng đỏ trứng
  • 1 chén kem heavy cream
  • 1 nửa chén sô cô la chip đen

 

cach-lam-kem-socola-dua-2

Nguyên liệu làm kem socola dừa

 

Cách làm kem socola dừa đơn giản nhất

Bước 1: Đun cùi dừa bào nhỏ với cà ri ngọt trên chảo với lửa nhỏ. Đảo đều tay cho đến khi dừa khô lại, có mùi thơm và màu sắc đẹp mắt.

 

Bước 2: Cho hỗn hợp cà ri dừa ở bước 2 trộn với sữa dừa, đường và một chút muối. Đun hỗn hợp này trên chảo ở nhiệt độ cao khoảng 5 phút và khuấy đều. Tắt bếp, đậy vung và để nguội trong khoảng 1 giờ.

 

cach-lam-kem-socola-dua-3

Cách làm kem socola dừa đơn giản nhất

 

Bước 3: Lọc hỗn hợp ở bước 2 qua rây lưới rồi cho vào chảo đun nóng khoảng vài phút.

 

Bước 4: Đánh bông 3 lòng đỏ trứng rồi cho hỗn hợp dừa nóng vào, trộn đều liên tục. Tiếp tục đun hỗn hợp này khoảng 5 phút nữa cho đến khi sền sệt. Lọc qua rây lưới một lần nữa và cho vào bát.

 

Bước 5: Đổ kem heavy cream vào bát hỗn hợp đánh tiếp. Sau đó cho hỗn hợp vào khuôn bánh, để ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đông cứng lại.

 

cach-lam-kem-socola-dua-4

Công thức làm kem dừa socola của trekhoedep.info

 

Bước 6: Đun nóng chảy socola chip rồi đổ vào khuôn kem hoặc nhúng kem trong tủ lạnh vào (nếu là kem que). Rắc thêm một chút lạc đã đập dập lên trên và lại cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ nữa.

 

Với cách làm kem socola dừa này, bạn có thể bảo quản kem trong tủ lạnh khoảng 3 ngày và lấy ra ăn dần. Món kem này không chỉ có tác dụng giải khát mà còn có giá trị bồi bổ sức khỏe. Hãy áp dụng công thức làm kem của trekhoedep.info thường xuyên để chăm sóc sức khỏe gia đình bạn. CHúc bạn ăn ngon miệng!