Cách làm bánh bao nướng thơm giòn ngon

Bạn đã biết cách làm bánh bao nướng chưa? Bánh bao nướng thơm, giòn, ngon sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những thành viên trong gia đình vào mùa đông. Món bánh này rất dễ thực hiện, vào ngày nghỉ cuối tuần, các bạn có thể chế biến như sau.

 

>> Cách làm bánh bao mè đen ngon bá cháy

>> Cách làm bánh bao mít cực sáng tạo

 

cach-lam-banh-bao-nuong-1

Cách làm bánh bao nướng thơm giòn ngon


 

Nguyên liệu làm bánh bao nướng

  • 400g bột mì số 8
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • Mè trắng
  • 40g bột năng
  • 80g dầu ăn
  • 200g thịt heo xay
  • 3 tai nấm mèo
  • 12 trứng cút
  •  1/2 củ hành tây, đầu hành lá
  • Gia vị ướp thịt: tiêu, muối, bột nêm, dầu hào, nước mắm

 

cach-lam-banh-bao-nuong-2

Cho bột mì số 8, lòng đỏ trứng gà, nước vào một chiếc tô rồi trộn đều


 

Cách làm bánh bao nướng đơn giản nhất

Bước 1: Làm vỏ bánh

  • Cho bột mì số 8, lòng đỏ trứng gà, nước vào một chiếc tô, trộn đều để nhồi thành một khối. Dùng màng bọc thực vật để bọc lại rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút.
  • Sau khi bột mì nở gấp đôi, bạn nhồi lại bột cho nhả bớt khí bên trong.

 

cach-lam-banh-bao-nuong-3

làm nhân bánh bao nướng như trên hình nhé bạn!


 

Bước 2: Làm nhân bánh

  • Ngâm nấm tai mèo cho nở ra, rửa sạch và cắt bỏ gốc, thái sợi ngắn.
  • Trứng chim cút luộc chín rồi bóc vỏ.
  • Hành băm nhỏ, hành tây cắt sợi, trộn chung với thịt xay rồi ướp thêm gia vị muối, tiêu, dầu hào, bột nêm, nước mắm (tùy khẩu vị).
  • Chia thịt ra làm các phần nhỏ bằng nhau, dàn đều và nhét trứng chim cút vào bên trong, bọc kín lại.

 

cach-lam-banh-bao-nuong-4

Cán mỏng từng miếng bột vỏ, phết lên khoảng 1 muỗng canh phần bột ruột.


 

Bước 3: Cán bột

  • Lấy bột đã trộn ở bước 1 rồi chia ra thành những phần nhỏ.
  • Cán mỏng từng miếng bột vỏ, phết lên khoảng 1 muỗng canh phần bột ruột. Gập đôi miếng bột lại sao cho bao kín phần bột ruột và tiếp tục cán mỏng ra. Gập miếng bột lại lần nữa và tiếp tục cán mỏng, lặp lại động tác cán và cuộn từ 5 – 7 lần để bột tạo lớp khi nướng.
  • Cán mỏng từng miếng bột vỏ, phết lên khoảng 1 muỗng canh phần bột ruột.

 

cach-lam-banh-bao-nuong-5

Cách làm bánh bao nướng thơm giòn ngon


 

Bước 4: Thành phẩm

  • Sau khi đã cán bột, bạn cho nhân vào giữa và túm lại theo kiểu tạo hình bánh bao.
  • Dùng cọ phết trứng lên bề mặt bánh bao, rắc ít mè và cho vào lò nướng 200 độ C trong 35-40 phút đến khi bánh vàng đẹp.

 

Cách làm bánh bao nướng này thật đơn giản phải không bạn? Khi bánh chín sẽ có mùi thơm, giòn rụn và vị béo ngậy của nhân bánh. Hãy thực hiện cách làm bánh bao nướng này thường xuyên nhé! Chúc mọi người ăn ngon miệng!