Cách làm bánh bao mè đen ngon bá cháy

Bạn đã biết cách làm bánh bao mè đen chưa? Thay vì những công thức làm bánh bao truyền thống, bạn hãy thử kết hợp mè đen với bí ngô. Với công thức làm bánh bao độc đáo này, những tín đồ trung thành của bánh bao sẽ dễ bị “nghiện” đấy! Hãy thử ngay nhé!

 

>> Bỏ túi cách làm món lẩu Kim chi cho ngày lạnh

>> Cách làm bánh bao mít cực sáng tạo

 

cach-lam-banh-bao-den-1

Cách làm bánh bao mè đen ngon bá cháy


 

Nguyên liệu làm bánh bao mè đen, bí ngô

  • Bột mỳ làm bánh bao
  • Bí ngô
  • Men nở
  • Sữa bột
  • Bột mè đen
  •  

    cach-lam-banh-bao-den-2

    Chia bột thành 2 phần, 1 phần vo tròn lại còn 1 phần trộn đều với bột mè đen.

     

Cách làm bánh bao mè đen, bí ngô ngon mê mẩn

 

Bước 1: Làm vỏ bánh

  • Rửa sạch bí ngô, cắt miếng nhỏ rồi hấp chín. Sau khi bí ngô chín, bạn hãy nghiền nhuyễn rồi thêm vào một chút nước.
  • Trộn bột mỳ với sữa bột và men với nhau. Tiếp đó trộn với bí ngô nghiền nhuyễn. Nếu hơi khô, bạn có thể thêm chút nước.
  • Nhào bột thật mịn cho đến khi bột không dính tay. Ủ bột khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi là được.
  • Chia bột thành 2 phần, 1 phần vo tròn lại còn 1 phần trộn đều với bột mè đen.

 

cach-lam-banh-bao-den-3

Cuộn hai loại bột thành hình ống rồi chia đều như trong hình


 

Bước 2: Dàn đều hai loại bột này cho phẳng và mịn. Sau đó đặt tấm bột mè đen lên trên bột bí ngôi rồi dụng cụ cán bột lại lần nữa. Sau đó cuộn bột thành hình ống.

 

Bước 3: Chia bột thành từng khoanh nhỏ khoảng 4-5 cm.

 

cach-lam-banh-bao-den-4

Cho bánh vào nồi hấp khoảng 1 tiếng


 

Bước 4: Cho bánh vào nồi hấp khoảng 1 tiếng. Sau khi bánh chín, bạn để bánh yên trong nồi khoảng 5 phút sau đó mới mở nắp nồi ra. Trưng bánh ra đĩa là bạn có thể thưởng thức được rồi.

 

Với cách làm bánh bao mè đen trên đây, bạn có thể chứng minh khả năng “khéo tay hay làm” của mình trước gia đình và người thân. Hãy áp dụng cách làm bánh này thường xuyên để tăng không khí ấm áp cho gia đình mình nhé!